創業115年 静岡県駿東郡清水町伏見4
Tel 055-975-8436
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板倉こうじ製造所 |
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米 糀 |
丸麦麹 |
金山寺麹 |
麹 菌 |
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当製造所にお寄り頂きありがとうございます。
当製造所では、厳選した国産原料と富士山の
伏流水(柿田川湧水)を全てに使用し,代々伝わる
製法で自然発酵に任せ、丁寧にじっくりと
昔ながらの味を手造りしております。
また、ご自分で無添加の安心できる
食品作り(味噌・金山寺・甘酒)のお手伝いを
させて頂いております。
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北海道産鶴の子大豆 |
粗塩(各種) |
無添加醤油 |
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味噌の作り方
甘酒の作り方
塩糀の作り方
醤油麹の作り方
金山寺味噌の作り方
三升漬けの作り方 |
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