米　糀 丸麦麹  金山寺麹 麹　菌	当製造所にお寄り頂きありがとうございます。 当製造所では、厳選した国産原料と富士山の 　 伏流水(柿田川湧水)を全てに使用し,代々伝わる 製法で自然発酵に任せ、丁寧にじっくりと 　昔ながらの味を手造りしております。 　　また、ご自分で無添加の安心できる 　食品作り(味噌・金山寺・甘酒)のお手伝いを 　させて頂いております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　三代目店主
蔵出し生味噌  金山寺 甘酒の素 塩　　糀
北海道産鶴の子大豆  粗塩（各種） 無添加醤油
味噌の作り方 甘酒の作り方 塩糀の作り方 醤油麹の作り方 金山寺味噌の作り方 三升漬けの作り方